Menu
Chế biến món từ thảo dược Món ăn bổ dưỡng sức khoẻ
Món ăn bổ dưỡng sức khoẻ

Bào ngư Úc phòng ngừa Ung Thư

Bào ngư là một trong nhóm "bát trân" - tám món ăn tuyệt phẩm. Thịt bào ngư không những ngon mà còn có nhiều giá trị dinh dưỡng, giúp bồi bổ sinh lực, nâng cao sức khỏe của người thưởng thức và đặc biết là phòng ngừa Ung Thư.

còn được gọi là "ốc cửu khổng", có hàm lượng khoáng chất cao với hai loại dưỡng chất quan trọng là selen và magie. Đây là nguồn dinh dưỡng giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh ung thư, tốt cho chất lượng tinh trùng và tăng độ hưng phấn cho nam giới. Vì vậy, loại hải sản này còn được xem là thực phẩm giúp tăng cường sinh lực cho nam giới. 

 

Bào ngư còn chứa 20 loại amino acid cần thiết cho cơ thể, với hàm lượng Threoin, Isoleucin cao, giúp tăng cường miễn dịch và điều chỉnh lượng đường trong máu. Trong bào ngư còn chứa một loại polysaccharide có thể ức chế một số loại tế bào khối u như tế bào ung thư vòm họng, khối u viêm gan A, ung thư vú. 

 

Xem thêm bài viết Món ăn phục hồi sức khoẻ cho người bệnh

 

bào ngư ngừa bệnh ung thư


Các nghiên cứu còn cho thấy bào ngư có chứa nhiều polysaccharide có tính chất chống oxi hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự hủy hoại của các gốc tự do, từ đó ngăn ngừa bệnh tật và giúp chống lão hóa. Hàm lượng acid amin dồi dào có trong bào ngư giúp bồi bổ cơ thể và làm đẹp da.


Hiện nay, các quốc gia sản xuất bào ngư chủ yếu là Đài Loan, Chi lê, Nam Phi, Australia, New Zealand, Hàn Quốc, Pháp, Ireland và Mỹ. Trong đó, bào ngư Tasmania của Australia hay còn gọi là Bào Ngư Úc nổi tiếng ngon và chất lượng cao.


Tasmania là quần đảo hội tụ đầy đủ các yếu tố thiên nhiên trong lành, từ nguồn nước biển thuần khiết trong xanh đến nguồn tảo biển tự nhiên dồi dào phong phú. Bào ngư ở đây vì vậy rất sạch và có chất lượng đặc biệt, nổi tiếng thế giới về giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon. Để bắt được bào ngư to, ngưu dân phải lặn sâu xuống biển, tách chúng ra khỏi những tảng đá ngầm. Thịt bào ngư là một khối cứng, giòn, có mùi vị thơm và rất bổ dưỡng.


Hiện nay trên thị trường có nhiều loại bào ngư, đa số xuất xứ từ Đài Loan. Tại một số khu chợ, bào ngư được bán với giá khá rẻ nhưng thường không rõ nguồn gốc xuất xứ. Bào ngư thường được đóng gói trong bao bì chân không từ Úc giống các loại mà Linh Đan Việt đang được các nhà hàng tin tưởng và phân phối lượng lớn. 

 

Cách làm Sushi Cá Hồi Nhật
Hướng dẫn cách làm món sushi cá hồi Nhật hấp dẫn món ngon bổ dưỡng chống lão hóa da
Các món ăn chế biến từ trứng cá hồi
Trứng cá hồi có thể thưởng thức và chế biến ra cực nhiều món ăn bổ dưỡng, ngon miệng. Các bạn xem những món đó là gì nhé
Cách nấu món gà ác tiềm thuốc Bắc
Theo Đông y, gà ác vị ngọt, hơi ấm, không độc, có công hiệu từ bổ can thận, ích khí bổ huyết, tư âm thanh nhiệt, điều kinh hoạt huyết, chữa rong huyết thích hợp với phụ nữ mang thai, người già hay người mới bệnh dậy…
Cách làm nước nha đam đẹp da giải độc
 Bí quyết cách làm nước uống nha đam làm đẹp da vừa giải nhiệt, giải độc tố trong cơ thể hàng ngày.
Làm món Bào ngư sốt dầu hào
Bào ngư làm sạch, để ráo. Thịt heo rửa sạch, xắt khối. Chân gà làm rửa sạch, để ráo. Thịt ham xắt khối. Lấy một nồi nước, cho dầu hào, nước tương Nhật, hắc xì dầu và đường phèn vào khuấy đều rồi thả bào ngư, thịt heo, chân gà …
Cháo đông trùng hạ thảo sò điệp úc
Hướng dẫn cách nấu món cháo đông trùng hạ thảo cùng với sò điệp Úc đầy dinh dưỡng duy trì sức khoẻ hồi phục sau khi bệnh.